Kruiden recept maken
Het volgende bier wat ik ga brouwen is een winter dan wel een kerstbier. Omdat ik nog niet weet wat en hoeveel kruiden erin moeten doe ik vandaag een kleine test. Van koriander, sinaasappelschil bitte ...
Nieuws artikelen
Nieuwe Kölsch versie gebrouwen.
Vandaag een nieuwe versie Kölsch gebrouwen. Gewoon een lekker fris bier voor in het zonnetje. Dit bier is ook eindelijk weer eens buiten gebrouwen. Ook is vandaag de koeler voor de gistkast gelev ...
Brugse Zot Kloon brouwen
Na het maken van een magneetroerder, aanschaf van een Erlenmeyer en een roervlo en tenslotte het opkweken van Brugse Zot gist. is het tijd om een Brugse Zot kloon te brouwen. Dit is toch een lekker bl ...
Brugse Zot gist opkweken.
Vanavond hebben we vier flesjes Brugse Zot gedronken met als doel het opkweken van de gist. De eerste twee flesjes voorzichtig bijna geheel leeggeschonken in het juiste Brugse Zot glas. In het ieder f ...
Een magneetroerder gemaakt.
Omdat ik binnenkort een bier wil maken met een gist die niet te koop is een magneetroerder nuttig. Ik heb deze gemaakt van allerlei onderdelen die ik nog had liggen. De motor is een PC ventilator zoal ...
Brouw Speciale versie 2.
Vandaag de tweede versie van de Speciale gebouwen. De eerste versie van de Speciale was niet slecht maar kon best wat verbeteringen hebben. Er zijn vier dingen aangepast, er is een mout vervangen, de ...
Het logo gehaakt
Mijn vrouw Edith haakt als hobby en had al het oorspronkelijke logo getekend met behulp van een website. Nu is er dus een gehaakte versie.
Witbier brouwen
Het is nu nog winter, maar voor je er erg in hebt is het witbier tijd. Altijd lekker bij de barbecue of gewoon lekker als dorstlesser. Gebaseerd op een bestaand recept met kleine aanpassingen.
Sixtus 6
Vandaag tijd voor een blond bier wat een Westvleteren Blond 6 kloon zou moeten zijn, maar dat zal ongetwijfeld niet helemaal lukken. Bovendien heb ik al in geen tijden een echte meer gedronken dus ver ...
Lumineuse bottelen
Vandaag de beide Lumineuse batches gebotteld. In een klein glaasje met een klein beetje lauw water een mespuntje T-58 gist gehydrateerd om toe te voegen als bottelgist. Daarna de eerste maal de bottel ...