Na het maken van een magneetroerder, aanschaf van een Erlenmeyer en een roervlo en tenslotte het opkweken van Brugse Zot gist. is het tijd om een Brugse Zot kloon te brouwen. Dit is toch een lekker blond bier wat zijn smaak krijgt van de gebruikte gist, dus die gebruiken we dan ook.

Vandaag was het rendement weer hoger dan normaal, er moet later wat water bij om ongeveer goed uit te komen. Zolang we alles maar noteren wordt een volgende versie alleen maar beter.

En nu maar een week of acht geduld hebben om het resultaat te kunnen proeven en vergelijken.