Nieuws artikelen

Geplaatst op 04-09-2017 12:00

Nieuwe recepten geplaatst.

Ik begin nu aardig bij te komen met het plaatsen van recepten. Dit zijn de bieren die de afgelopen maanden gebrouwen zijn:

Geplaatst op 16-08-2016 12:00

Tripel RIMS brouwen.

De RIMS installatie is nog niet klaar, maar wel ver genoeg om een Tripel te brouwen. Op het laatst wat problemen met de pomp, maar verder was alles goed gelukt. Heldere wort en een redelijk hoog rende ...

Geplaatst op 03-08-2016 13:00

Bouwen van een RIMS systeem.

Tussen alle drukte door ben ik de laatste tijd bezig geweest met het ombouwen van de brouwinstallatie naar een RIMS systeem. De kookpan is nog steeds kookpan, maar ook de buitenpan tijdens het maische ...

Geplaatst op 03-08-2016 12:00

Nieuws na lange afwezigheid.

De afgelopen vijf maanden zijn er geen berichten op deze site geplaatst, dat betekend niet dat er op brouwgebied niets is gebeurt. Er was door omstandigheden gewoon geen tijd om serieus wat te schrijv ...

Geplaatst op 16-07-2016 12:00

Twee Saisons brouwen.

Vandaag 2 Saisons gebrouwen. Dit is dus een enkele brouw die met twee verschillende gisten vergist gaat worden. De een met Danstar Belle Saison en de andere met Mangrove Jack’s M29 French Saison. De ...

Geplaatst op 12-03-2016 12:00

St Chiellus Wit brouwen

Vandaag de St Chiellus Wit gebrouwen, deze is dan mooi op tijd klaar als de zomer begint. Een redelijk standaard witbier recept met Mangrove Jack M21 Belgian Wit gist, en Cascade hop tijdens een whirl ...

Geplaatst op 03-02-2016 12:00

Zomaar Blond brouwen

Zomaar Blond, niets bijzonders dus. Een blond bier van 6,4% gebrouwen met voornamelijk Pale mout en spelt in plaats van tarwe. Af en toe moeten er wat oude grondstoffen plaatsmaken voor verse.

Geplaatst op 05-01-2016 12:00

Stout 1

Eens moet je een Stout brouwen (denk ik). Ik heb een “Oatmeal Stout” recept bedacht en omdat het mijn eerste Stout is noem ik het gewoon Stout 1. Het wordt in ieder geval een bier van ongeveer 5%.

Geplaatst op 02-01-2016 12:00

Witbier Hoe?

Vandaag een proef brouw met opgekweekte Hoegaarden gist. Witbier Hoe? is de naam. Het is een batch van 6 flesjes welke weer gebrouwen is in de 3,4 liter asperge pan. Het doel van deze kleine proef is ...

Geplaatst op 09-12-2015 12:00

Oud-Hollandsch Princesse bier

Het is 9 december en warm buiten, 20°C rond het middaguur. Hier wordt een Oud-Hollandsch Princesse bier gebrouwen. Het oorspronkelijke recept en de achtergrond informatie vind je in verloren biere ...