Nieuws artikelen

Geplaatst op 11-03-2018 12:00

Winter testbrouwsels.

Buiten brouwen is er deze winter niet van gekomen, wel een aantal testbatches van ongeveer 4 liter per stuk. Hierbij ging het om het testen van recepten, gisten en hoppen. Hiervan heb ik niet de recep ...

Geplaatst op 19-11-2017 12:00

Dubbel Princesse

Vandaag een Dubbel Princesse bier gebrouwen. Dit is een dubbele versie van het Oud-Hollandsch Princesse wat eerder gebrouwen was. Omdat al gebleken was dat een grote stort met Münich mout later v ...

Geplaatst op 10-11-2017 12:00

Verse hop.

Deze week verse hop besteld bij ’t Hoppecruyt in België. De kleinste verpakking die je daar kunt bestellen is 0,5 kilogram, ik heb dus maar enkele soorten hop besteld die ik veel gebruik. Helaa ...

Geplaatst op 06-09-2017 12:00

Hopoogst 2017

Overal zijn is de hopoogst volop bezig, professioneel maar ook de diverse hobbybrouwers die hop in eigen tuin hebben staan. Het lijkt een mooie oogst te worden dit jaar.

Geplaatst op 04-09-2017 12:00

Nieuwe recepten geplaatst.

Ik begin nu aardig bij te komen met het plaatsen van recepten. Dit zijn de bieren die de afgelopen maanden gebrouwen zijn:

Geplaatst op 16-08-2016 12:00

Tripel RIMS brouwen.

De RIMS installatie is nog niet klaar, maar wel ver genoeg om een Tripel te brouwen. Op het laatst wat problemen met de pomp, maar verder was alles goed gelukt. Heldere wort en een redelijk hoog rende ...

Geplaatst op 03-08-2016 13:00

Bouwen van een RIMS systeem.

Tussen alle drukte door ben ik de laatste tijd bezig geweest met het ombouwen van de brouwinstallatie naar een RIMS systeem. De kookpan is nog steeds kookpan, maar ook de buitenpan tijdens het maische ...

Geplaatst op 03-08-2016 12:00

Nieuws na lange afwezigheid.

De afgelopen vijf maanden zijn er geen berichten op deze site geplaatst, dat betekend niet dat er op brouwgebied niets is gebeurt. Er was door omstandigheden gewoon geen tijd om serieus wat te schrijv ...

Geplaatst op 16-07-2016 12:00

Twee Saisons brouwen.

Vandaag 2 Saisons gebrouwen. Dit is dus een enkele brouw die met twee verschillende gisten vergist gaat worden. De een met Danstar Belle Saison en de andere met Mangrove Jack’s M29 French Saison. De ...

Geplaatst op 12-03-2016 12:00

St Chiellus Wit brouwen

Vandaag de St Chiellus Wit gebrouwen, deze is dan mooi op tijd klaar als de zomer begint. Een redelijk standaard witbier recept met Mangrove Jack M21 Belgian Wit gist, en Cascade hop tijdens een whirl ...