Nieuws artikelen

Geplaatst op 13-10-2018 12:00

Dubbel Princesse bier.

Een nieuwe batch Dubbel Princesse bier. Een batch van 22 liter wat eigenlijk teveel is. De hop maar weer eens in een hopzak gedaan, er moest 100 gram in, dat is teveel voor die rvs mandjes. Ondanks fi ...

Geplaatst op 19-09-2018 12:00

Saison de Heide.

Een herfst Saison. De brouw details staan bij het recept. Dit is een prima stevige herfst Saison geworden.

Geplaatst op 09-07-2018 12:00

Een Schot voor de boeg - Hout gerijpt.

Een zware Schotse Ale (Weeheavy) gerijpt met houtsnippers en Whiskey. Er is een giststarter gemaakt van de slurry van de vorige brouw, Mangrove Jack M36. De mRoost, Munich Dark en Special B zijn laat ...

Geplaatst op 16-06-2018 12:00

The Irish Rover.

Het brouwen van een Irish Red Ale op basis van twee eerdere proefbrouwsels. Deze krijgt als naam The Irish Rover. Het werd een dag met hindernissen, het solarpompje kreeg inwendig sluiting en blies da ...

Geplaatst op 14-06-2018 12:00

Testbrouw Single Hop IPA.

Een experiment met één enkele hop, maar zonder hoppen tijdens het koken. Er zullen drie porties Belgische Golding East Well hop van 25 gram gebruikt worden. De eerste portie gaat er in b ...

Geplaatst op 19-05-2018 12:00

Sixtus 6 brouwen.

Vandaag een nieuwe batch Sixtus-6 gebrouwen. Maischen met 22 liter water en 4,3 kg wort past eigenlijk niet in de RIMS. Een liter minder was beter geweest, nu moest de binnenpan een stukje opgetakeld ...

Geplaatst op 27-04-2018 12:00

Lumineuse III brouwen.

De derde versie van de Lumineuse. Deze is gebrouwen met de Arsegan kandysiroop 180-220 EBC. Niet echt slecht maar wel de slechtste keuze als siroop voor een donker bier.

Geplaatst op 21-04-2018 12:00

Session IPA brouwen.

Een Session IPA die vlak voor het bottelen in drie batches wordt vergist. Met de eerste batch doen we niets bijzonders, die gaat zo de fles in.

Geplaatst op 31-03-2018 12:00

Speciale Belge versie 1.2.

Een nieuwe versie van de Speciale Belge. Bij deze versie is CaraRed 50 EBC mout toegevoegd aan et recept. Er is omdat het er is alleen van Belgische hoppen gebruik gemaakt. In de whirlpool is 30 gram ...

Geplaatst op 11-03-2018 12:00

Winter testbrouwsels.

Buiten brouwen is er deze winter niet van gekomen, wel een aantal testbatches van ongeveer 4 liter per stuk. Hierbij ging het om het testen van recepten, gisten en hoppen. Hiervan heb ik niet de recep ...