Nieuws artikelen

Geplaatst op 14-05-2021 09:47

Nieuw pils en IPA recept.

Ik heb twee nieuwe recepten toegevoegd.

Geplaatst op 15-03-2021 15:15

Droge gist berekening is nu een apart rekenblad.

Voortschrijdend inzicht wordt het ook wel genoemd. De methode van droge gist berekenen

Geplaatst op 26-08-2020 14:48

Gist berekening verbeterd.

De rekentool voor het berekenen van gist is bijgewerkt.

Geplaatst op 11-04-2020 11:38

Lumineuse brouwen, de definitieve versie.

Vandaag de definitieve versie van de Lumineuse brouwen. Maar wat is definitief. In ieder geval is de keuze voor de siroop wel definitief. Na diverse experimenten wordt het toch de Candi Syrup D-90. An ...

Geplaatst op 26-03-2020 21:31

Twee nieuwe rekenbladen.

Vandaag twee nieuwe rekenbladen toegevoegd. De eerste is om de maisch infusie temperatuur te berekenen. Handig voor koelbox maischen.

Geplaatst op 15-02-2020 22:24

Rekenen aan bier.

Het eerste online rekenblad is aan de site toegevoegd. Het is de berekening van het alcohol volume, de schijnbare vergistingsgraad en

Geplaatst op 26-01-2020 11:00

Kveik gist experiment.

Na het brouwen van bier met de Kveik Hornindal was er gist geoogst op twee verschillende manieren en verder behandeld.

Geplaatst op 20-12-2019 11:00

Hornindal Hoeve Eel

Een experiment met Hornindal Kveik gist. Ik had een buisje met slurry hiervan gekregen van een bevriende brouwer en heb hiermee een soort Saison gebrouwen. Een simpel recept in elkaar gezet met een ma ...

Geplaatst op 27-11-2019 11:00

Nieuwe gadget.

De bestaande flesdrukmeter was gevallen en gammel geworden. En het is niet handig om die uit te lezen als die ver weg opgesloten is in een verwarmde kast voor de nagisting. Tijd voor een elektronische ...

Geplaatst op 09-11-2019 11:00

Niets bijzonders.

Soms gebeurt dat, gewoon een aantal bieren brouwen die niet heel bijzonder zijn zoals: