In voorraad een restant Maris Otter Pale Ale mout, Terasana Ahornsirup graad A die mij niet beviel in de Irish Red ale, en nog 50 gram El Dorado hop pellets. Mooie ingredienten om een tripel van te maken. Het tekort aan Maris Otter Pale Ale mout is aangevuld met Pils mout. De Ahornsiroop wordt gebruikt als suiker vervanging met een smaakje.
De El Dorado is niet genoeg om ook als bitterhop te gebruiken, daarvoor wordt Manderina Bavaria gebruikt wat ik nog had liggen. Drie El Dorado hopgiften, dat verklaart de naam van deze tripel.
Bij mijn laatste bezoek aan Brouwmaatje zag ik dat de meeste Bulldog gisten in het assortiment opgenomen waren. Voor deze tripel heb ik de Belgian Trappix gekozen als gist. Ik wilde een niet al te droge tripel, anders was Mangrove Jack's M31 of M41 een goed alternatief geweest.