Het tweede gebrouwen bier is een Kölsch ook uit de voorbeeld recepten van Brouwhulp. Hier had ik al een grotere kookpan maar de geschrote mout was nog afgestemd op de hoeveelheid voor de snelkookpan. Hierdoor is dit recept slechts voor 4,4 liter. Het gevolg van het gebruik van een te grote kookpan was dat er wat teveel water was verdampt tijdens het koken. In het gistvat heb ik 1,1 liter water toegevoegd om dit te compenseren. Desondanks toch een lekker bier geworden.