Soms vraag je je af waarom het gewenste SG niet is gehaald, of er is te weinig bier over om te bottelen. Of juist teveel en is het te slap. Meestal komt dit door verkeerd of helemaal geen rekening te houden met je eigen brouw apparatuur waardoor berekeningen niet kloppen. Daarom heb ik een artikel geschreven over hoe dit precies in elkaar zit.