Na een aantal brouwsels kun je aardig wat gegevens van je brouwinstallatie beter instellen in brouwhulp. Zo stond altijd mijn “dode ruimte filterkuip” van de maischketel veel te laag. Hierdoor had ik altijd tekort in de kookketel. Ook heb ik de verdampingssnelheid aangepast aan de praktijk.

Van het meten van de hoeveelheid in de kookketel met een duimstok wilde ik af. Met azijn, een wattenstaafje en de spanning van een regelbare voeding heb ik merkstrepen geëtst in de kookketel. Zie dit onderwerp in hobbybrouwen.nl.