Inmiddels zijn de eerste twee blikbieren goed op smaak gekomen. Een paar korte notities:

De Diabolo, donkerblond bier met redelijk schuim wat iets te snel wegzakt. Het smaakt nu zacht, maar moet dan ook minimaal 7 weken op fles rijpen. De nasmaak is naar mijn mening iets te zoet. Het is een goed doordrinkbaar bier geworden, je hebt niet echt in de gaten dat het toch een bier van 8% is.

De Ambiorix, amberkleurig bier met een stevige schuimkraag die goed blijft staan. Het smaakt wat bitter, doet wat Amerikaans aan. In de verte is het iets zurig. Het heeft een volle smaak maar is niet helemaal mijn bier. Uit de koelkast wat minder lekker, een graad of 12 is een mooie temperatuur voor dit bier.