Deze pagina is een rekenhulp voor de ideale hoeveelheid bottelgist voor de hobbybrouwer. Er worden twee methodes ondersteunt:

1. Bottelen met behulp van een bottelvat waarin je de suiker oplossing samen met het bier doet. Hierin gaat ook de gehydrateerde bottelgist.
2. Bottelen vanuit het gistvat waarbij je in ieder flesje de bottelsuiker en bottelgist en het bier apart doet. De berekening gaat uit van 1 ml gist toevoegen per flesje vanuit een gemixte buffer.

Zie ook de instructies van de fabrikant over hoe je bottelgist moet gebruiken. De berekening voor Lalbrew CBC-1 en Lalvin EC-1118 zijn heel simpel, die houden geen rekening met de hoeveelheid alcohol in het bier. Fermentis heeft een eenvoudige tabel, in die tabel is voor de hobby brouwers alleen kolom 2 en 3 van toepassing. Vanaf 8% ABV wordt echt gerekend, daar beneden is het een vaste waarde.

1. Kies het aantal liters.
Kies eerst het aantal te bottelen liters. Dit is het volume in het bottelvat.

2. Kies het ABV percentage.
Geef het berekende Alcohol By Volume percentage. Alleen van belang voor Fermentis bottelgist.

3. Kies Flessen buffer grootte.
Dit is een buffer voor diegenen die per flesje bottelsuiker en bottelgist inspuiten. Deze buffer is de hoeveelheid in een potje of iets dergelijks van waaruit je per flesje de bottelgist spuit vult. Standaard staat deze op 100 ml, een mooie maat om porties van 1 ml in een flesje te doen. Indien je een bottelvat gebruikt, dan is dit niet van toepassing.

4. Selecteer het flessen type.
Ook alleen voor diegenen die per flesje bottelsuiker en bottelgist inspuiten. Selecteer de grootte van de flessen. De uitkomst berekend de juiste hoeveelheid gist in een shot van 1 ml per fles.

Tot slot nog wat referenties:

• Fermentis droge gisten
• Lallemand Brewing

Versie 1: 18-11-2024, apart rekenblad voor bottelgist.
Versie 2: 20-11-2024, bottelgist doseren per fles toegevoegd.