Klimaatkast

Klimaatkast proef

Klimaatkast proef

In mijn schuur is het nu constant 17 graden, en het wordt alleen maar kouder ook al staat er Lentebier te vergisten. De emmer stond ingepakt op een verwarmingselement, maar bleef toch niet mooi constant op de juiste temperatuur. Bij de bouwmarkt een pak polystyreen gehaald en een simpele kast in elkaar geplakt.

Achterin de kast staat een verwarmingselement, een koelplaat met twee 50 watt weerstanden erop en een oude PC ventilator. Verder twee DS18B20 sensoren, een met de lucht temperatuur in de kast, de andere zit op het bier geplakt onder een sponsje.

Nu blijft de temperatuur van het bier constant binnen 0,1ºC.

Voor alle duidelijkheid, een extra koelkast is geen optie voor mij, die is te groot. Deze doos is maar 55x55x60 cm groot en staat in een stelling.

maischverwarming

Strijkbout zolen als verwarming

Strijkbout zolen als verwarming

Het op temperatuur houden van de metalen maisch pan is niet simpel met heet water en af en toe het beslag in de waterkoker te doen. De kist waarin de pan zit is dubbelwandig, dus een verwarmingselement wat goed tegen de bodem aangezet kan worden zou de boel warm moeten krijgen en kunnen houden. Na wat mislukte pogingen met elementen uit koffiezetters vond ik nog een oude strijkbout. Wel, twee dus en exact hetzelfde. Ieder element is 1000 Watt en zit al mooi ingegoten in een vlakke zool. Die twee zolen heb ik onder de pan “gelijmd” met warmte pasta en verder geborgd met verende klemmen. In regelthermostaten is een vast blokje gezet wat de temperatuur van ieder element op maximaal ongeveer 130 graden blijft. Het zou heter kunnen, maar ik heb gemerkt dat met deze temperatuur je geen last krijgt van aanbranden. Bovendien werkt het nu prima als droogkook beveiliging. Maar je moet evengoed wel roeren tijdens het opwarmen.

De onderkant is daarna weer netjes dichtgemaakt met een nieuwe bodem met isolatie. Het bereiken van 80º is geen probleem. Een regeling is verder nog niet gemaakt, maar dat zou dan in combinatie met een roerwerk moeten. Voorlopig gewoon de steker in het stopcontact als er warmte nodig is.