1 Dubbel Princesse Gebaseerd op Oud Hollandsch Princesse bier uit het boek "verloren bieren" van Roel Mulder. Niet alles is verdubbeld om er een dubbel van te maken. All Grain Anonymous 14.0000 17.1800 90.000 80.0000 1.066 1.014 1.069 1.018 6.6 11.019767 Morey 38.0 Tinseth 3 5.0 19.5 7.0 21.0 5.0 16.0 2.9 FALSE 23.0 19.5 1 St Chiellus RIMS 29 Liter Electrische pan voor Maischen en koken. 21 liter binnenpan. 21.80 25.00 90 1 Hallertau Mittelfrüh (Bloemen 2.8) 2.8 0.0759 First wort 90 Aroma 4.6 25.0 Duitsland 1 Münchener Grain 2.0549 80.0 6.2 FALSE België Brewferm 2.5000 4.5000 47.4290 11.5000 100.0 TRUE Base 1 Swaen Ale Grain 1.8495 81.0 3.2 FALSE Nederland De Swaen 2.0000 4.5000 76.0000 11.5000 100.0 TRUE Base 1 GoldSwaen Munich Dark Grain 0.2055 75.0 56.6 FALSE Nederland De Swaen 3.0000 4.5000 4.5710 10.0 FALSE Crystal 1 Melkzuur Water agent 0.00391 FALSE Mash 0 1 CaSO4 Water agent 0.00320 TRUE Mash 0 1 Korianderzaad Spice 0.02000 TRUE Boil 15 1 Sinaasappelschil, bitter Spice 0.02000 TRUE Boil 15 1 Zoethout Spice 0.02000 TRUE Boil 15 1 Iers mos Fining 0.00140 TRUE Boil 10 1 Yeast Nutrition Yeast nutrient 0.00280 TRUE Primary 0 1 Safale American Ale 0.01500 TRUE DCL/Fermentis US-05 15.0 24.0 76.0 FALSE 1 Safbrew bottelgist Ale 0.00050 TRUE DCL/Fermentis F2 15.0 25.0 77.0 TRUE 1 Velsen 12.00 36.00 10.00 152.50 56.00 102.00 89.00 8.1 125.00 1 Montille (Delhaize) 6.00 4.00 1.00 28.06 1.00 1.00 3.00 6.7 23.00 1 Hochkurz 10.0 5.5 92.0 1 Step 1 Infusion 18.0 62.0 20.0 1.0 62.0 5.4 1 Step 2 Temperature 64.0 20.0 4.0 64.0 5.4 1 Step 3 Temperature 67.0 20.0 6.0 67.0 5.4 1 Step 4 Temperature 72.0 20.0 10.0 72.0 5.4 1 Mashout Temperature 78.0 2.0 10.0 78.0 5.4