St Chiellus Tripel 1 All Grain St Chiellus RIMS 29 Liter Electrische pan voor Maischen en koken. 21 liter binnenpan. 1 25.0000 21.8125 29.5000 2.00000 0.11000 2.0000 7.0769 90.000 TRUE 1.5000 100.000 25.0 l 21.8 l 29.5 l 2.00 kg 2.0 l 1.5 l 14.0000 16.2115 75.000 80.0000 Manderina Bavaria Fruitig, zoetig aroma met toetsen van mandarijn 1 0.0100 10.0 g 30.00000 89.7 g 30.00 € FALSE 10.1000 Bittering
Leaf
Boil 6.0000 België 5.0000 2.0000 33.0000 70.0000 60 min. Centennial Amerkaanse bitterhop. Gebruik: algemeen voor bitteren. aroma in Amerikaanse ales en Amerikaanse tarwebieren. Aroma: bloemig, citrus, kruidig. Zuivere bitterheid. Voorbeelden: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfoot 1 0.0100 10.0 g 35.00000 90.8 g 35.00 € FALSE 8.5000 Bittering
Leaf
Boil 4.0000 40.0000 België Galena. Eroica. Nugget. Bullion 14.0000 6.0000 29.0000 52.5000 20 min. Spalt Select Kruising tussen Hallertau Mittelfrüh en Duitse Spalt. Lijkt op Spalt. Voor alle ondergistende bieren of bieren die een nobel hopkarakter vereisen. Aroma: kruidig, licht houterig. 1 0.0100 10.0 g 20.00000 55.0 g 20.00 € FALSE 5.3000 Aroma
Leaf
Boil 3.5000 17.0000 België Spalter, Saaz, Tettnang 16.0000 7.0000 24.0000 30.0000 20 min. Groene Bel Groene Bel or Green Belle as it is otherwise known, is a long-lost Belgian hop that likely came about via clonal selection from native Aalst hops in the late 19th century or early 20th century. Fijn aromaras, rijk aan lupuline, straf van reuk, ‘sui generis’ (enig in zijn soort) 1 0.0450 45.0 g 30.00000 67.0 g 30.00 € FALSE 4.0000 Aroma
Leaf
Boil 3.5000 58.0000 België 32.0000 18.0000 27.0000 39.0000 5 min. Swaen Ale Pale ale mout. Geschikt als basis voor veel bovengistende bieren, met uitzondering van de lichtste bieren. ALE 150156-N BBF 05/2017 1 3.10000 3.10 kg 0.68000 7.693 kg 0.68 € TRUE Grain 81.0000 3.201 FALSE Nederland De Swaen 2.0000 4.5000 76.000 11.5000 100.000 TRUE 7 EBC CaraRed Medium caramout. Verhoogt body en geeft een roodachtige kleur. 1 0.25000 0.25 kg 3.45000 0.821 kg 3.45 € FALSE Grain 74.0000 19.218 FALSE Duitsland Weyermann 2.0000 7.0000 4.571 11.0000 25.000 FALSE 50 EBC Munich Een rijke, goudkleurige mout. Lichtjes met een mooie oranjegouden kleur bijgekleurd. Geeft aan sommige bieren een uitgesproken aroma van granen en mout, zonder afbreuk te doen aan schuim en body. In kleine hoeveelheden samen met Château Pilsen 2RP gebruikt, geeft deze mout een fijnere smaak en rijke kleur bij heldere bieren. Versterkt de smaak van bieren met karakter. 1 0.25000 0.25 kg 2.95000 0.715 kg 2.95 € FALSE Grain 80.0000 9.902 FALSE België Malterie du Chateau 0.1000 3.9000 4.571 11.5000 60.000 TRUE 25 EBC Bruine kandijsuiker (van Gilse) 1 0.40000 0.40 kg 3.40000 0.429 kg 3.40 € FALSE Sugar 100.0000 4.318 FALSE Nederland Supermarkt 4.571 20.000 FALSE 10 EBC CaSO4 1 0.00130 1.30 g FALSE Other Mash TRUE Gips. Voor het maken van een ander waterprofiel. Voegt calcium en sulfaat toe. Voor het verbeteren van bittere bieren. Melkzuur 1 0.00100 1.00 ml FALSE Other Mash FALSE Melkzuur wordt gebruikt voor het verlagen van de pH tijdens het maischen en het verlagen van de pH van het spoelwater. Iers mos Zorgt voor neerslaan van eiwitten bij het koken. Gebruik 1-2 gram per 10 liter wort. Kook 10 minuten mee. 1 0.00140 1.40 g 69.00000 43.70 g 69.00 € FALSE Fining Boil TRUE Helderheid 10 min. Yeast Nutrition Complete gistvoeding voor gezonde gist en een goede vergsting. Vooral gebruikt in starters van moutextract en bieren met veel simpele suikers en ongemoute granen. 1 0.00280 2.80 g 77.50000 88.20 g 77.50 € FALSE Other Boil TRUE Los de Yeast Nutrition op in warm water en voeg 10 minuten voor het einde van de kook aan het wort toe. Dosering: 2 gram per 10 liter wort. 10 min. SafBrew Specialty Ale Esterige. wat kruidige bovengist. Wordt ook veel gebruikt voor hergisting op fles. 1 0.0115 0.0 pak(ken) 0.15000 12 g 0.15 € FALSE Ale
Dry
TRUE DCL/Fermentis T-58 16.000 22.000 Medium 75.0000 Complexe bovengistende bieren. 0 5 FALSE 16 °C 22 °C 05-01-2014 Safbrew bottelgist 15927 190 1050 07 2017 1 0.0005 0.0 pak(ken) 0.16000 15 g 0.16 € FALSE Ale
Dry
TRUE DCL/Fermentis F2 15.000 25.000 Low 77.0000 0 10 TRUE 15 °C 25 °C Velsen Jack Zwart levert de data. Laatste update: 13-6-2016. Monsters van 24-5 en 7-6. 1 10.06250 10.06 l FALSE 36.000 146.400 44.000 81.000 62.000 9.000 8.1000 Montille (Delhaize) Lijkt op Spa Blauw SO4 moet 0.4 zijn Cl moet 0.8 zijn 1 5.25000 5.25 l FALSE 4.000 28.060 1.000 1.000 3.000 1.000 6.7000 1 20.0000 64.5762 78.0000 1.010000 6.0000 6.0000 2.0000 0.110000 FALSE Stap 1 1 Infusion 15.4000 63.0000 35.000 1.000 63.0000 4.28 l/kg 0.0 15.4 l 64.6 °C 63.0 °C Stap 2 1 Temperature 72.0000 25.000 10.000 72.0000 4.28 l/kg 0.0 72.0 °C Uitmaischen 1 Temperature 78.0000 2.000 6.000 78.0000 4.28 l/kg 0.0 78.0 °C 1.070 1.019 2 5.0000 19.7 15.000 21.5 60 18.0000 25-05-2017 3.0000 FALSE 23.0000 1.072 1.015 7.932 35 Tinseth 7.5 7.1 80.2 674 kcal/l 14.0 l 16.2 l 23.0 °C