1 Emmer Saison Emmer tarwe in 4 liter 15 minuten bijna koken, daarna gebruik voor decoctie. All Grain Anonymous 15.1000 17.7000 75.000 75.0000 1.051 1.002 1.051 1.002 6.3 4.108950 Morey 33.5 Tinseth 24.0 1 St Chiellus RIMS 12@75 29 Liter RIMS. 12.5 L in gistvat, 75 minuten koken. 15.05 17.70 75 1 Willamette 5.0 0.0150 Boil 20 Aroma 3.5 37.5 V.S. Pellet 22.0000 1.0 1 E.K. Golding 6.9 0.0125 Boil 20 Both 2.6 27.5 Verenigd Koninkrijk Pellet 22.0000 1.0 1 Willamette 5.0 0.0200 Boil 7 Aroma 3.5 37.5 V.S. Pellet 22.0000 1.0 1 Styrian Goldings Celeia 4.9 0.0100 Boil 7 Aroma 2.7 27.5 Slovenië Pellet 22.0000 1.0 1 Tetrahop Gold® 9.0 0.0008 Dry hop 0 Bittering 0.0 0.0 BarthHaas Iso extract 70.0000 1.7 1 Swaen Pilsner Grain 2.4560 81.0 2.0 FALSE Nederland De Swaen 2.0000 4.5000 76.0000 11.5000 100.0 TRUE Base 1 Emmertarwe ongemout Adjunct 0.5260 80.0 2.5 FALSE Nederland Zandhaas Molen 3.0000 4.0000 4.5710 15.0000 60.0 TRUE No malt 1 Zuurmout Grain 0.2630 65.2 2.5 FALSE Duitsland Weyermann 2.0000 4.0000 61.7140 10.0 TRUE Base 1 Roggemout Grain 0.2630 81.0 3.6 FALSE Duitsland Weyermann 2.0000 6.0000 61.7140 10.0000 60.0 TRUE Base 1 CaSO4 Water agent 0.00190 TRUE Mash 0 1 MgSO4 Water agent 0.00080 TRUE Mash 0 1 Fosforzuur Water agent 0.00033 FALSE Mash 0 1 Rijsthulzen Other 0.17500 TRUE Mash 0 1 Protafloc Fining 0.00120 TRUE Boil 10 1 Wyeast Beer Nutrient Blend Yeast nutrient 0.00200 TRUE Boil 10 1 Melkzuur Water agent 0.00262 FALSE Sparge 0 1 BE-134 Belgian Saison Ale 0.01000 TRUE DCL/Fermentis BE-134 18.0 26.0 91.0 FALSE 1 Safbrew bottelgist Ale 0.00070 TRUE DCL/Fermentis F2 15.0 25.0 77.0 TRUE 1 Velsen 17.50 43.30 8.60 158.60 40.00 68.00 54.50 8.02 130.00 1 40, 66, 78. Infusie, voorgekookt ongemout graan 10.0 5.40 85.00 1 Voorverwarmen Infusion 17.500 28.905 30.0 2.0 2.0 30.0 5.2 1 Emmer storten Decoction 4.114 43.0 25.0 3.0 43.0 5.2 1 Mouten bijstorten Temperature 66.0 5.0 25.0 66.0 5.2 1 Amylaserust Temperature 66.0 55.0 0.0 66.0 5.2 1 Uitmaischen Temperature 78.0 10.0 15.0 78.0 5.2