Blonde Swaen BIAB

20160102-DSCN5431Ik heb door een bestelfout teveel donkere Münich van 150 EBC in huis, ik had eigenlijk 25 EBC nodig. Deze mout kwam van mouterij The Swaen. Op zich lijkt deze mout hetzelfde te zijn als CaraMunich III van Dingemans maar om er echt achter te komen kun je het beste ermee brouwen. Een receptje is gemaakt met 90% pale en 10% donkere Münich en één enkele hop. Omdat ik ook van plan was verder te testen met een proef installatie van 3 liter is dit een mooie gelegenheid om dat te doen.

Blond is het niet geworden, donkerblond wel.