Hopduvelke brouwen

Vandaag een Tripel gebrouwen volgens recept van het Vlaams Hobbybrouw Forum. Omdat de Sorachi Ace hop moeilijk verkrijgbaar is heb ik als koudhop 25 gram Citra en 1 gram Cascade gebruikt op een batch van 12,5 liter. Dit is grofweg hetzelfde als in de 2013 versie is gebruikt.

Het wordt een licht gekleurd bier van 6 EBC, met een bitterheid van 39 IBU en 7,9% alcohol. In totaal worden er 6 soorten hop gebruikt. Als gist wordt de Danstar BRY-97, American West Coast Ale Yeast gebruikt.