Kölsch bottelen.

Vandaag de Kölsch gebotteld, 29 flesjes met 5,8 gram/liter suiker. Het bier is al goed helder. De Nottingham heeft goed zijn best gedaan, iets te goed wel, de SVG in 84% geworden. Afwachten of het bier niet te droog wordt. Ik heb twee 100 ml potjes gist geoogst voor het volgende bier.

Donders

Opstoken Donders!

Opstoken Donders!

Het tweede bier, een recept uit brouwhulp, Donders! wat een Kölsch bier is. Gekookt in een nieuwe pan van 21 liter, maar de ingrediënten waren nog afgestemd op de snelkookpan van 6 liter. De kookpan past precies op een 4 pits oliebrander.